注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

乐博

欢迎大家光临我的博客,希望能给大家带来快乐.

 
 
 

日志

 
 

炸花生米怎样才香酥脆  

2016-03-04 12:22:39|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自静漠※孤月《炸花生米怎样才香酥脆》

我是爱吃油炸花生米,但貌似非常简单的炸花生米,我老是炸不出香酥脆的感觉。经过咨询厨师,要炸出香酥脆漂亮的花生米,只要掌握以下几个要点,就一定能哦!

1.花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。

2.要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油。

3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”,把花生放入冷油锅里,铺开。

炸花生米怎样才香酥脆 - 静漠※孤月 - 静漠※孤月之音

 

4.炸花生米时要开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊。

5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长。

6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,可以使花生米看起来更晶莹漂亮。

你也来试试,相信也能炸出香酥脆漂亮的花生米。

炸花生米怎样才香酥脆 - 运动1号 - 乐博 炸花生米怎样才香酥脆 - 运动1号 - 乐博 炸花生米怎样才香酥脆 - 运动1号 - 乐博 炸花生米怎样才香酥脆 - 运动1号 - 乐博 运动1号淘宝店:http://yd1h.taobao.com
  评论这张
 
阅读(154)| 评论(3)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017